1. Bagpipe Music (风笛学) – Carnegie Mellon University卡内基梅隆大学
CMU的音乐学院一直致力于培养优秀的、有天赋的音乐家。鼓励学生将想象力和创造力加入到音乐当中。而且CMU是美国唯一一所有苏格兰风笛专业的学校。他们不但有风笛专业，还有一支特别有名的风笛乐队。很难将CMU硬朗的形象与风笛学联系在一起，这就是传说中的铁汉柔情么?
2. Puppetry (木偶学) – University of Connecticut康涅狄格大学
这是个文艺小清新的专业。1964年是木偶学第一次在康涅狄格大学授课。三年之后，这个专业申请人数就暴涨，致使艺术学院必须要限制申请者数量。康涅狄格大学也是唯一一所提供木偶学硕士学位的学校。和其他专业的学生不同，木偶艺术专业的学生从刚进入到大学开始，就要进行集中密集的训练。而且木偶专业也是一个覆盖了很多学科的专业，基本包括所有和艺术相关以及大部分人文和科学相关的知识，比如说表演、建筑学、舞蹈、设计、音乐、政治学、英语文学、舞台技术等等。现在木偶专业毕业的学生为世界各地的剧院设计和表演木偶剧。从1964年到现在，已经有500多出学生设计的木偶剧公演了。
3. Folklore and Mythology (民间传说与神话学) – Harvard哈佛大学
民间传说和神话学听着就很古老很飘渺。这个专业的目的就是通过语言和文化来研究现在的社会，分析出人文科学和社会科学中各种法则形成的原因。这个领域也不是所有学生都可以学的。对它感兴趣的学生必须要和教学主管或者相关的导师讨论为什么自己对这个研究方向感兴趣。很想问一句，Harvard你能在再怀旧一点儿吗?
4. Turf grass Management (草坪管理学) – Ohio State University俄亥俄州立大学
草坪管理学包括商业、私人和休息区域草坪的修理和商业管理。草坪管理者必须了解草坪科学的相关知识比如说昆虫学、植物病理学和杂草科学。管理者还要负责规划草坪的经济发展、制定预算和管理工作人员。光草坪管理都需要4年大学才能掌握，怪不得温网和高尔夫如此的高端了。
5. Viticulture and Enology (葡萄栽培与葡萄酒酿制学) –Cornell康奈尔大学
在纽约州葡萄酒区的核心地段、在世界顶级大学，学习种葡萄和做葡萄酒。这是不是一件很有品味的事情?在专心种植葡萄和造酒的同时，还可以选修自己感兴趣的专业。而且只要做好在两年内完成课程要求的足够准备，学校也十分欢迎转校生。
6. Sports Management (运动管理学) – New York University纽约大学
这个专业让学生从事国际体育事业之前做好充足准备。为了领导和发展体育组织、发展和管理体育赛场，以及组织重要的体育娱乐活动，学生必须学习专业的知识。当不了Kobe Bryant，Jeremy Lin，咱可以考虑当他们的经纪人嘛!
7. LGBTS Studies (同性恋者/双性恋者/跨性别者研究) –Yale耶鲁大学
LGBT是在历史和现在的同性恋、双性恋、跨性别的经验和研究基础上授课的。Yale果然政治立场很“正”!
8. Professional Nanny (职业保姆学) - Sullivan University萨利文大学
萨利文大学的职业保姆学是一个为期12个月的项目。学生既可以在两个不同的校园上课，也可以在网上完成全部课程。毕业之后颁发职业证书。这些职业保姆无论在私人住所还是托儿中心和医院，或者是其他地方，都可以帮你照看孩子，提供最专业的服务。萨利文大学的职业保姆学注重的是，通过三个必修的校外实习获得的实战经验。这个项目是被美国保姆学校理事会和国际保姆协会认证的。职业保姆学的另一个独特的地方是，萨利文学校还为那些有孩子并且需要保姆的学生提供专业的服务。这年头什么都讲究两个字——“专业”!
9. Bakery Science and Management (烘焙科学与管理) - Kansas State University堪萨斯州立大学
当你看到“Bake”这个词，你大概想到的就是面包、蛋糕或者一些从烤箱里拿出来的新鲜食物。但是烘焙也可以是很专业的一件事情。在古代，人们可能只是为了温饱而烘焙，但是现在它已经成为了一项新的商业领域。堪萨斯州立大学的烘焙科学与管理，就不仅教授烘焙技术，还会教学生如何管理、调查、生产和经营。而且堪萨斯州立大学可是美国唯一一所提供烘焙科学与管理专业学士学位的学校。会给学生提供第一手的实习机会，帮助他们在毕业之前获得更多的实战经验。学这个专业的估计都是吃货!
10. Holocaust and Genocide Studies (大屠杀研究) – Clark University克拉克大学
相当之沉重的一门学科啊，尤其和前面的小清新小文艺专业比起来。但是有时候历史就是很沉重。克拉克大学的大屠杀研究讲的就是大屠杀和种族屠杀的沉重历史。
